教員一覧
- ・学長
- 山縣 ゆり子（やまがた ゆりこ）教授、入試センター長
- ・学長補佐（教育担当）
- 菊池 秀彦（きくち ひでひこ）教授、短期大学部部長、食物栄養学科長、学修支援センター長
- ・学長補佐（研究担当）
- 坂田 敦子（さかた あつこ）教授
現代文化学部
文化コミュニケーション学科
桑原 芳哉（くわばら よしや）教授、現代文化学部長、文化コミュニケーション学科長、文化言語学部長、文化言語学科長
- 専門分野
- 図書館・情報学、図書館経営、公共図書館サービス
- 担当科目
- 基礎セミナー、スタディスキル、図書館概論、図書館情報技術論、情報サービス論、情報サービス演習(A)、情報資源組織論、情報資源組織演習(A)、情報資源組織演習(B)、図書館情報資源特論、図書館基礎特論、図書館実習、学校経営と学校図書館
林田 俊一郎（はやしだ しゅんいちろう）教授、大学図書館長
- 専門分野
- 書道（漢字）、書道史
- 担当科目
- 名跡鑑賞、アジア書記史 I、書写・書道 I・II、キャリアデザイン II、インターンシップ、創作研究 IV
釜賀 誠一（かまが せいいち）博士（工学）、大学・短期大学部教養教育主任、IT化推進支援室長
- 専門分野
- ネットワーク、コンピュータと教育
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・リーディング、情報処理 I、情報処理 II、プレゼンテーション概論
竹下 裕俊（たけした ひろとし）教授、グローバル化推進センター長
- 専門分野
- 英語文体論
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・リーディング、Communicative Grammar I～III、Communication Workshop Ⅰ・III、キャリアデザイン Ⅰ
武田 昌憲（たけだ まさのり）教授、如蘭学寮副舎監長
- 専門分野
- 日本古典文学
- 担当科目
- 基礎セミナー、日本文学史 I、言語表現文化論入門、文学研究概論、日本伝統文化論、教職実践演習(中・高)、卒業研究、声の文化論演習 II、表現コミュニケーション演習 I・II、熊本の文化 I、日本伝統文化史講義 I・II、熊本学、日本古典文学講読 I・II、日本古典文学史 II、日本古典文学演習 III・IV
中川 明夫（なかがわ あきお）教授、大学図書館分館長、尚絅ボランティア支援センター長
- 専門分野
- 韓国語教育、日韓言語・文化比較
- 担当科目
- 基礎セミナー、初級韓国語 I～IV、海外語学研修(韓国語 I・II)、韓国語コミュニケーション I、総合韓国語、アジア事情、検定韓国語 II・III、現代コミュニケーション演習 III・IV、韓国社会文化論、卒業研究
畠山 真一（はたけやま しんいち）教授、博士（学術）、尚絅地域連携推進センター長、日本文学・日本語コース主任、日本語日本文学コース主任
- 専門分野
- 映像文化論，日本語学
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・シンキング、プレゼンテーション概論、日本語表現 I、国際日本学、情報メディア表現文化論入門、映像表現論、メディア文化論、映画とアニメーション史 I・II、日本語学演習 III・IV、表現コミュニケーション演習 I・II、日本語教育実習、中上級総合日本語 I・II、卒業研究、Communication Workshop II
北口（和田）英穂（きたぐち ひでほ）教授、博士（中国研究）、現代コミュニケーションコース主任
- 専門分野
- 中国近現代史、中国語
- 担当科目
- 基礎セミナー、東アジア近現代史、初級中国語 I～IV、海外語学研修(中国語 I・II)、検定中国語Ⅱ、総合中国語、中国社会文化論、台湾社会文化論、中国語コミュニケーション I、東アジア関係史、アジア事情、表現コミュニケーション演習 I・II、現代コミュニケーション演習 III・IV、卒業研究
柳田 紀代子（やなぎだ きよこ）教授
- 専門分野
- 地域研究、観光学
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・リーディング、女性と社会、観光文化学入門、地域コミュニティ創造論演習 I・II、観光総論、課題解決プロジェクト演習 II、地域マネジメント研修 I・II、熊本の文化 II、インバウンド・ツーリズム論
宇野 文重（うの ふみえ）准教授、博士（法学）
- 専門分野
- 法学・法律学、日本法制史（家族法史、民法史）
- 担当科目
- 基礎セミナー、政治と社会、法と社会、日本国憲法、ジェンダー表象論、民法入門、人権論、法学、人権教育、くらしと法律、表現コミュニケーション演習 I・II
黄 蘊（こう うん）准教授、博士（人間科学）
- 専門分野
- 文化人類学、東南アジア地域研究、宗教研究
- 担当科目
- クリティカル・リーディング、社会調査法、東南アジア社会文化論、アジア事情、社会学概論、中国社会文化論、ビジネス中国語 I、熊本国際交流史、ビジネス中国語 II、現代コミュニケーション演習 III・IV、卒業研究
Josh Norman（じょしゅ のーまん）准教授、博士（公共政策学）
- 専門分野
- 公共社会政策学
- 担当科目
- Communicative Grammar I～III、Communication Workshop I～III、Fundamentals of English II、海外語学研修（英語）、ビジネス英語 I
福永 美佳（ふくなが みか）准教授、博士（比較社会文化）
- 専門分野
- 中国古典文学
- 担当科目
- 初級中国語 I～III、検定中国語 I、中国語コミュニケーション II、総合中国語、中国古典文化論概論、中国古典文化論講義 I・II、文学研究概論、中国社会文化論、漢文学演習 III・IV、卒業研究
三浦 知志（みうら かずし）准教授、博士（情報科学）
- 専門分野
- メディア論、視覚文化論、漫画史
- 担当科目
- 基礎セミナー、日本語表現 II、国際日本学、メディアリテラシー、課題探求プロジェクト入門、クリティカル・シンキング、メディア表現論、ジェンダー表象論、アート表現論 I・II、情報社会論、マンガ表現論 I、表現コミュニケーション演習 I・II
山川 仁子（やまかわ きみこ）准教授、博士（学術）
- 専門分野
- 音声科学、言語学、日本語教育
- 担当科目
- 日本語学概論、音声言語、心理言語学、異文化理解、多文化共生論、日本語教育文法、日本語教授法、表現コミュニケーション演習 I・II、日本語表現 I、初級総合日本語 I・II、聴解・会話 I・II
金 承珠（きむ すんじゅ）講師、博士（国際地域学）
- 専門分野
- 観光学
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・リーディング、観光文化論、地域コミュニティ創造論演習 I・II、熊本国際交流史、観光文化論、観光総論、課題解決プロジェクト演習 I・II、コンテンツ・ツーリズム論、現代コミュニケーション演習 III・IV、表現コミュニケーション演習 I・II、卒業研究
柚木 繁之（ゆのき しげゆき）講師、博士（言語教育学）
- 専門分野
- 言語教育学、Computer-Aided Language Learning、情報処理学（ソフトウェア論、RDB構築論）
- 担当科目
- スタディスキル、クリティカル・リーディング、TOEIC Preparation I・II、Communicative Grammar III、Communication Workshop III、Fundamentals of English I
山本 歩（やまもと あゆむ）助教、博士（文学）
- 専門分野
- 日本近現代文学
- 担当科目
- 基礎セミナー、言語表現文化論入門、文学研究概論、日本文学史 II、表現文化概論、声の文化論演習 I、文芸文化論講義 I・II、表現コミュニケーション I・II、日本近現代文学演習 I～IV、日本近現代文学講読 I・II、日本近現代文学演習 III・IV、卒業研究
橋本 博（はしもと ひろし）客員教授、修士（法学）
文化言語学部
文化言語学科
桑原 芳哉（くわばら よしや）教授、現代文化学部長、文化コミュニケーション学科長、文化言語学部長、文化言語学科長
- 専門分野
- 図書館・情報学、図書館経営、公共図書館サービス
- 担当科目
- 基礎セミナー、スタディスキル、図書館概論、図書館情報技術論、情報サービス論、情報サービス演習(A)、情報資源組織論、情報資源組織演習(A)、情報資源組織演習(B)、図書館情報資源特論、図書館基礎特論、図書館実習、学校経営と学校図書館
林田 俊一郎（はやしだ しゅんいちろう）教授、大学図書館長
- 専門分野
- 書道（漢字）、書道史
- 担当科目
- 名跡鑑賞、アジア書記史 I、書写・書道 I・II、キャリアデザイン II、インターンシップ、創作研究 IV
釜賀 誠一（かまが せいいち）博士（工学）、大学・短期大学部教養教育主任、IT化推進支援室長
- 専門分野
- ネットワーク、コンピュータと教育
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・リーディング、情報処理 I、情報処理 II、プレゼンテーション概論
竹下 裕俊（たけした ひろとし）教授、グローバル化推進センター長
- 専門分野
- 英語文体論
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・リーディング、Communicative Grammar I～III、Communication Workshop Ⅰ・III、キャリアデザイン Ⅰ
武田 昌憲（たけだ まさのり）教授、如蘭学寮副舎監長
- 専門分野
- 日本古典文学
- 担当科目
- 基礎セミナー、日本文学史 I、言語表現文化論入門、文学研究概論、日本伝統文化論、教職実践演習(中・高)、卒業研究、声の文化論演習 II、表現コミュニケーション演習 I・II、熊本の文化 I、日本伝統文化史講義 I・II、熊本学、日本古典文学講読 I・II、日本古典文学史 II、日本古典文学演習 III・IV
中川 明夫（なかがわ あきお）教授、大学図書館分館長、尚絅ボランティア支援センター長
- 専門分野
- 韓国語教育、日韓言語・文化比較
- 担当科目
- 基礎セミナー、初級韓国語 I～IV、海外語学研修(韓国語 I・II)、韓国語コミュニケーション I、総合韓国語、アジア事情、検定韓国語 II・III、現代コミュニケーション演習 III・IV、韓国社会文化論、卒業研究
畠山 真一（はたけやま しんいち）教授、博士（学術）、尚絅地域連携推進センター長、日本文学・日本語コース主任、日本語日本文学コース主任
- 専門分野
- 映像文化論，日本語学
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・シンキング、プレゼンテーション概論、日本語表現 I、国際日本学、情報メディア表現文化論入門、映像表現論、メディア文化論、映画とアニメーション史 I・II、日本語学演習 III・IV、表現コミュニケーション演習 I・II、日本語教育実習、中上級総合日本語 I・II、卒業研究、Communication Workshop II
北口（和田）英穂（きたぐち ひでほ）教授、博士（中国研究）、現代コミュニケーションコース主任
- 専門分野
- 中国近現代史、中国語
- 担当科目
- 基礎セミナー、東アジア近現代史、初級中国語 I～IV、海外語学研修(中国語 I・II)、検定中国語Ⅱ、総合中国語、中国社会文化論、台湾社会文化論、中国語コミュニケーション I、東アジア関係史、アジア事情、表現コミュニケーション演習 I・II、現代コミュニケーション演習 III・IV、卒業研究
柳田 紀代子（やなぎだ きよこ）教授
- 専門分野
- 地域研究、観光学
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・リーディング、女性と社会、観光文化学入門、地域コミュニティ創造論演習 I・II、観光総論、課題解決プロジェクト演習 II、地域マネジメント研修 I・II、熊本の文化 II、インバウンド・ツーリズム論
宇野 文重（うの ふみえ）准教授、博士（法学）
- 専門分野
- 法学・法律学、日本法制史（家族法史、民法史）
- 担当科目
- 基礎セミナー、政治と社会、法と社会、日本国憲法、ジェンダー表象論、民法入門、人権論、法学、人権教育、くらしと法律、表現コミュニケーション演習 I・II
黄 蘊（こう うん）准教授、博士（人間科学）
- 専門分野
- 文化人類学、東南アジア地域研究、宗教研究
- 担当科目
- クリティカル・リーディング、社会調査法、東南アジア社会文化論、アジア事情、社会学概論、中国社会文化論、ビジネス中国語 I、熊本国際交流史、ビジネス中国語 II、現代コミュニケーション演習 III・IV、卒業研究
Josh Norman（じょしゅ のーまん）准教授、博士（公共政策学）
- 専門分野
- 公共社会政策学
- 担当科目
- Communicative Grammar I～III、Communication Workshop I～III、Fundamentals of English II、海外語学研修（英語）、ビジネス英語 I
福永 美佳（ふくなが みか）准教授、博士（比較社会文化）
- 専門分野
- 中国古典文学
- 担当科目
- 初級中国語 I～III、検定中国語 I、中国語コミュニケーション II、総合中国語、中国古典文化論概論、中国古典文化論講義 I・II、文学研究概論、中国社会文化論、漢文学演習 III・IV、卒業研究
三浦 知志（みうら かずし）准教授、博士（情報科学）
- 専門分野
- メディア論、視覚文化論、漫画史
- 担当科目
- 基礎セミナー、日本語表現 II、国際日本学、メディアリテラシー、課題探求プロジェクト入門、クリティカル・シンキング、メディア表現論、ジェンダー表象論、アート表現論 I・II、情報社会論、マンガ表現論 I、表現コミュニケーション演習 I・II
山川 仁子（やまかわ きみこ）准教授、博士（学術）
- 専門分野
- 音声科学、言語学、日本語教育
- 担当科目
- 日本語学概論、音声言語、心理言語学、異文化理解、多文化共生論、日本語教育文法、日本語教授法、表現コミュニケーション演習 I・II、日本語表現 I、初級総合日本語 I・II、聴解・会話 I・II
金 承珠（きむ すんじゅ）講師、博士（国際地域学）
- 専門分野
- 観光学
- 担当科目
- 基礎セミナー、クリティカル・リーディング、観光文化論、地域コミュニティ創造論演習 I・II、熊本国際交流史、観光文化論、観光総論、課題解決プロジェクト演習 I・II、コンテンツ・ツーリズム論、現代コミュニケーション演習 III・IV、表現コミュニケーション演習 I・II、卒業研究
柚木 繁之（ゆのき しげゆき）講師、博士（言語教育学）
- 専門分野
- 言語教育学、Computer-Aided Language Learning、情報処理学（ソフトウェア論、RDB構築論）
- 担当科目
- スタディスキル、クリティカル・リーディング、TOEIC Preparation I・II、Communicative Grammar III、Communication Workshop III、Fundamentals of English I
山本 歩（やまもと あゆむ）助教、博士（文学）
- 専門分野
- 日本近現代文学
- 担当科目
- 基礎セミナー、言語表現文化論入門、文学研究概論、日本文学史 II、表現文化概論、声の文化論演習 I、文芸文化論講義 I・II、表現コミュニケーション I・II、日本近現代文学演習 I～IV、日本近現代文学講読 I・II、日本近現代文学演習 III・IV、卒業研究
生活科学部
栄養科学科
坂田 敦子（さかた あつこ）教授、学長補佐（研究担当）、生活科学部長、栄養科学科長、医学博士、薬学修士
- 専門分野
- 生化学、免疫学
- 担当科目
- 生化学（概論、各論）、基礎免疫学、外国文献購読、生化学実験、管理栄養士総合演習、卒業研究、基礎セミナー
今村 隆寿（いまむら たかひさ）教授、博士（医学）
- 専門分野
- 臨床医学、解剖生理学、病理学
- 担当科目
- 臨床医学概論、解剖生理学 II（疾病の成り立ち）、病理学、管理栄養士総合演習 I、管理栄養士総合演習 II、解剖生理学実習 II、卒業研究、基礎セミナー
田口 誠一（たぐち せいいち）教授、大学図書館長補佐、文学修士
- 専門分野
- 英米文学、比較文学、英語教育
- 担当科目
- 文学、グローバルスタディ概論、熊本学、熊本国際交流史、英語 IA、英語 IB、英語 IIA、英語 IIB、ベーシック・イングリッシュ、英語 I、英語 II、基礎セミナー
守田 真里子（もりた まりこ）教授、尚絅食育研究センター長、修士（環境共生学）
- 専門分野
- 応用栄養学
- 担当科目
- 栄養学各論 I（小児・思春期）、栄養学各論 II（成人から老年期）、学校栄養指導論、熊本学、栄養学実習、栄養学各論実習、栄養教育実習（事前・事後）、臨地実習、教職実践演習、管理栄養士総合演習、卒業研究、基礎セミナー
田中 將之（たなか まさゆき）教授、修士（学校教育学）
- 専門分野
- 教育心理学、生徒指導論
- 担当科目
- 心理学、教育心理学、生涯発達心理学、臨床心理学、生徒指導論、教職実践演習、基礎セミナー
狩生 徹（かりう とおる）教授、博士（農学）
- 専門分野
- 食品機能学、農芸化学、分子生物学
- 担当科目
- 基礎化学、基礎分子生物学、食品学 I、食品学 II、食品学実験、管理栄養士総合演習、卒業研究、基礎セミナー
木村 宏和（きむら ひろかず）准教授、博士（農学）
- 専門分野
- 応用微生物学
- 担当科目
- 食品微生物学、食品バイオテクノロジー、食品衛生学、環境の科学、食文化論、食品衛生学実習、管理栄養士総合演習、卒業研究、基礎セミナー
渡邊 和美（わたなべ かずみ）准教授、修士（環境共生学）
- 専門分野
- 臨床栄養学
- 担当科目
- 臨床栄養学各論、臨床栄養管理、臨床栄養学実習 I、臨床栄養学実習 II、栄養指導論実習、管理栄養士活動演習、管理栄養士総合演習、臨地実習、基礎セミナー、卒業研究
川野 美智代（かわの みちよ）准教授
- 専門分野
- 調理学、食文化論
- 担当科目
- 食教育実践論、食文化論、運動栄養学、調理学実習 I、調理学実習 II、管理栄養士総合演習、卒業研究、基礎セミナー
川上 育代（かわかみ いくよ）准教授、博士（環境共生学）
- 専門分野
- 給食経営管理論、調理学
- 担当科目
- 調理学、給食管理、給食経営管理論、食文化論、調理学実習 III（給食調理）、給食管理実習、臨地実習、管理栄養士活動演習、管理栄養士総合演習、教職実践演習、卒業研究、基礎セミナー
野中 里佐（のなか りさ）准教授、博士（農学）
- 専門分野
- 微生物学、公衆衛生学、衛生学
- 担当科目
- 公衆衛生学、化学入門、微生物学、健康管理概論、外国文献購読、管理栄養士総合演習 I、管理栄養士総合演習 II、衛生学実習（微生物学実習を含む）、卒業研究、基礎セミナー
實松 史幸（さねまつ ふみゆき）准教授、博士（医学）
- 専門分野
- 生物学、解剖生理学
- 担当科目
- 基礎生物学、病理学、生命有機化学、外国文献購読、解剖生理学 I（人体の構造と機能）、教職実践演習（栄養教諭）、管理栄養士総合演習 I、管理栄養士総合演習 II、解剖生理学実習 I、卒業研究、基礎セミナー
大柿 惠子（おおかき けいこ）講師
- 専門分野
- 公衆栄養学、栄養教育論、栄養指導論
- 担当科目
- 公衆栄養学 I、公衆栄養学 II、食文化論、公衆栄養学実習、栄養教育論実習、栄養指導論実習、臨地実習、管理栄養士活動演習、管理栄養士総合演習、教職実践演習、卒業研究、基礎セミナー
澤部 加奈子（さわべ かなこ）講師
- 専門分野
- 臨床栄養学、栄養教育論
- 担当科目
- 栄養教育論、運動栄養学、臨床栄養学実習 I、臨床栄養学実習 II、栄養学実習、栄養教育論実習、教職実践演習、管理栄養士総合演習、卒業研究、基礎セミナー
水谷 智彦（みずたに ともひこ）助教、修士（教育学）
- 専門分野
- 教育社会学、教育の歴史社会学
- 担当科目
- スタディスキル、クリティカル・シンキング、質的調査法、文化社会学、課題探求プロジェクト入門、教職論、教育原理、教育制度、教職実践演習（中・高）、教育実習 I・II、基礎セミナー
光増 可奈子（みつます かなこ）助教、博士（農学）
- 専門分野
- 農芸化学、食品加工学
- 担当科目
- 化学入門、食品加工学実習、基礎セミナー
吉永 恵美（よしなが えみ）助手
- 専門分野
- 栄養学
- 担当科目
- 臨床栄養学実習 I、栄養教育論実習、公衆栄養学実習、臨地実習
田上 愛（たのうえ あい）助手
- 専門分野
- 給食管理、栄養学
- 担当科目
- 食品加工学実習、給食管理実習、臨地実習
松原 愛衣（まつばら まい）助手
- 専門分野
- 栄養学
- 担当科目
- 調理学実習 I、食品衛生学実習、公衆栄養学実習、臨地実習
古澤 知里（ふるさわ ちさと）助手
- 専門分野
- 分析化学、食品機能性化学、天然生薬学
- 担当科目
- 衛生学実習、食品学実習、解剖生理学実習 II
松本 真実（まつもと まみ）助手
- 専門分野
- 栄養学
- 担当科目
- 栄養指導論実習、調理学実習 II、臨地実習
坂口 文華（さかぐち ふみか）助手
- 専門分野
- 栄養学
- 担当科目
- 栄養学実習、栄養学各論実習、臨地実習
野中 桃子（のなか ももこ）助手
- 専門分野
- 栄養学
- 担当科目
- 解剖生理学実習 I、臨床栄養学実習 I、臨地実習
短期大学部
総合生活学科
中嶋 弘二（なかしま こうじ）教授、総合生活学科長
- 専門分野
- 保健体育、レクリエーション活動、幼児体育
- 担当科目
- レクリエーション技法、基礎セミナー、健康科学、健康スポーツ、キャリアサポート、キャリアサポート応用、インターンシップ、レクリエーション概論、生涯スポーツ論、卒業演習
岩下 紀子（いわした のりこ）教授
- 専門分野
- 食生活学
- 担当科目
- 食生活学、基礎セミナー、インターンシップ、キャリアサポート、キャリアサポート応用、卒業演習、フードプランニング実習、フードコーディネート実習、生活経営論、女性と社会、食育とおやつ
高橋 文徳（たかはし ふみのり）准教授
- 専門分野
- 情報工学、システム開発工学、教育工学
- 担当科目
- 基礎セミナー、情報リテラシー入門、情報リテラシー応用、情報科学、情報社会論、卒業演習、キャリアサポート、キャリアサポート応用、インターンシップ
中里 和弘（なかざと かずひろ）准教授、博士（人間科学）
- 専門分野
- 心理学、死生学、老年学
- 担当科目
- 心理学、死生学、メンタルヘルス、対人コミュニケーション、生活福祉論、生活支援論、福祉専門職演習、くらしと人権、基礎セミナー、キャリアサポート、キャリアサポート応用、インターンシップ、卒業演習
小松 美和子（こまつ みわこ）講師、修士
- 専門分野
- 被服学、被服構成学
- 担当科目
- 衣生活学、アパレル材料実習、ブライダル入門、ブライダル実習、アパレルメーキング実習 I・II、色彩学、色彩構成論、基礎セミナー、キャリアサポート、キャリアサポート応用、インターンシップ、卒業演習
佐土原 洋平（さどはら ようへい）助教、修士（人間環境学）
- 専門分野
- 住居学
- 担当科目
- インテリアコーディネート論、インテリア演習、地域住居論、住生活学、福祉住環境論、空間表現演習 I・II、キャリアサポート、キャリアサポート応用、インターンシップ、卒業演習
佐草 智久（さそう ともひさ）助教
- 専門分野
- 社会福祉学
- 担当科目
- 社会福祉、社会保障論、福祉専門職演習、介護概論、介護技術、ボランティア実習、基礎セミナー、キャリアサポート、キャリアサポート応用、インターンシップ、卒業演習
短期大学部
食物栄養学科
菊池 秀彦（きくち ひでひこ）教授、博士（医学）、学長補佐（教育担当）、学修支援センター長、短期大学部部長、食物栄養学科長
- 専門分野
- 生化学、分子栄養学、遺伝子工学、エピジェネティクス
- 担当科目
- 化学、生化学、生化学実験、微生物学、基礎セミナー、栄養士総合演習、卒業セミナー
山縣 ゆり子（やまがた ゆりこ）教授、博士（薬学）、学長、入試センター長
- 専門分野
- 構造生物学、蛋白質科学
長谷川 佳代子（はせがわ かよこ）教授、博士（理学）
- 専門分野
- 生理学
- 担当科目
- 生物学、解剖生理学 I、解剖生理学実習、解剖生理学 II、臨床病態学概論、基礎セミナー、栄養士総合演習、卒業セミナー
相良 剛史（さがら たけふみ）准教授、博士（水産学）
- 専門分野
- 食品学、食品化学
- 担当科目
- 食品学 II、食品学 III、食品学実験 II、食品加工学実習、キャリア教育、基礎セミナー、栄養士総合演習、卒業セミナー
秋吉 澄子（あきよし すみこ）准教授、修士（環境共生学）
- 専門分野
- 栄養教育、応用栄養学
- 担当科目
- 栄養学各論、栄養学各論実習、栄養教育論、栄養指導論実習 II、給食管理実習 II（校外実習）、調理学実習 III、基礎セミナー、栄養士総合演習、卒業セミナー
本田 順子（ほんだ じゅんこ）講師、修士（環境共生学）
- 専門分野
- 給食管理、大量調理
- 担当科目
- 給食計画論、給食実務論、給食管理実習 I、給食管理実習 II（校外実習）、調理学実習 II、調理学実習 III、基礎セミナー、卒業セミナー
原田 香（はらた かおり）助教、修士（環境共生学）
- 専門分野
- 調理学、栄養教育
- 担当科目
- 調理学、調理学実習 I、栄養指導論、栄養指導論実習 I、給食管理実習 II（校外実習）、キャリア教育、基礎セミナー、卒業セミナー
小林 康子（こばやし やすこ）助手
- 専門分野
- 給食管理、調理学、臨床栄養
- 担当科目
- 給食管理実習 I、給食管理実習 II（校外実習）、調理学実習 II、食品学実験 I
柴田 文（しばた あや）助手
- 専門分野
- 栄養教育、臨床栄養
- 担当科目
- 臨床栄養学実習、給食管理実習 II（校外実習）、栄養指導論実習 I、製菓実習
木村 美穂（きむら みほ）助手
- 専門分野
- 栄養学、調理学
- 担当科目
- 栄養学各論実習、給食管理実習 II（校外実習）、栄養指導論実習 II、食品衛生学実習、キャリア教育
短期大学部
幼児教育学科
小川内 哲生（おがわうち てつお）教授、博士（学校教育学）、幼児教育学科長
- 専門分野
- 教育心理学、発達心理学
- 担当科目
- 教育心理学、保育相談演習（こころのケア）、心理学、人間関係の指導法、保育・教職実践演習（幼稚園）
横山 博之（よこやま ひろゆき）教授
- 専門分野
- 美術、絵画
- 担当科目
- 基礎セミナー、キャリアデザイン、キャリアトレーニング、幼児と造形表現、専門研究 I・II、表現 VI－造形表現 B、保育・教職実践演習（幼稚園）
曽田 裕司（そた ゆうじ）教授、Ph.D.（音楽学）
- 専門分野
- 音楽学、音楽教育学
- 担当科目
- キャリアトレーニング、幼児と音楽表現、表現 II－はじめてのピアノ、表現 II－音楽表現技術 A・B・C、専門研究 I・II、保育・教職実践演習（幼稚園）
柴田 賢一（しばた けんいち）教授、博士（学術）
- 専門分野
- 教育学、教育史
- 担当科目
- 教育原理、保育内容総論、保育実習指導 IA・IB、教職・保育者論、保育実習指導 II、専門研究 I・II、幼児教育の理論（記録と幼児理解）、保育・教職実践演習（幼稚園）、教育実習指導
市川 文子（いちかわ ふみこ）准教授
- 専門分野
- 英文学
- 担当科目
- キャリアトレーニング、英語 I・II、専門研究 I・II、保育・教職実践演習（幼稚園）
柿原 一貴（かきはら かずたか）准教授
- 専門分野
- 体育方法学（バスケットボール）
- 担当科目
- 保健体育、体育実技 I・II、専門研究 I・II、保育方法実践演習（運動遊び）、保育・教職実践演習（幼稚園）、体育 I・II
片桐 真弓（かたぎり まゆみ）准教授
- 専門分野
- 保育学、教育社会学（育児、子ども論）、家族社会学
- 担当科目
- 基礎セミナー、キャリアデザイン、キャリアトレーニング、保育原理、教育課程論、幼児と人間関係、専門研究 I・II、保育・教職実践演習（幼稚園）、熊本学、教育原理（教育課程）
増淵 千保美（ますぶち ちほみ）准教授、博士（社会学）、尚絅子育て研究センター長
- 専門分野
- 児童福祉、児童養護問題
- 担当科目
- 社会的養護 I、乳児保育 I、保育実習指導 IA・IB、子ども家庭支援論、教育実習指導、保育実習指導 II、専門研究 I・II、保育・教職実践演習（幼稚園）
坂本 健（さかもと けん）准教授、如蘭学寮舎監長
- 専門分野
- 美術、彫塑
- 担当科目
- 造形の指導法、表現 IV－造形表現技術 A、専門研究 I・II、保育・教職実践演習（幼稚園）
森 みゆき（もり みゆき）准教授
- 専門分野
- 音楽
- 担当科目
- キャリアトレーニング、表現 II－はじめてのピアノ、表現 II－音楽表現技術 A・B・C、音楽 III・IV、専門研究 I・II、保育内容研究 V－音楽表現 B、保育・教職実践演習（幼稚園）、熊本学
栗川 直子（くりかわ なおこ）准教授，博士（文学）
- 専門分野
- 教育心理学、臨床発達心理学
- 担当科目
- 子ども家庭支援の心理学、保育実習指導 IA・IB、幼児の理解（教育相談を含む。）、保育実習指導 II、専門研究 I・II、子どもの理解と援助、保育相談演習（こころのケア）、保育・教職実践演習（幼稚園）、教育実習指導
安村 由希子（やすむら ゆきこ）准教授
- 専門分野
- 言葉、特別支援教育・保育
- 担当科目
- 基礎セミナー、キャリアデザイン、キャリアトレーニング、幼児と言葉、言葉の指導法、特別支援教育論、専門研究 I・ II、保育・教職実践演習（幼稚園）
二子石 諒太（ふたごいし りょうた）助教
- 専門分野
- 幼児教育学
- 担当科目
- 幼児と環境、環境の指導法、保育実習指導 IA・IB、保育実習指導 II、教育方法論、保育・教職実践演習（幼稚園）、専門研究 I・II、教育実習指導
本吉 菜つみ（もとよし なつみ）助教
- 専門分野
- 子どもの保健、小児保健学、臨床心理学
- 担当科目
- 子どもの保健、障害児保育 A、保育実習指導 IA・IB、保育実習指導 II、子どもの健康と安全、専門研究 I・II、保育・教職実践演習（幼稚園）、教育実習指導
生野 金三（しょうの きんぞう）特任教員
- 専門分野
- 国語科教育、教材研究、児童文学、教育方法論、教科外教育
- 担当科目
- 日本語表現、国語科教育法 IV