尚絅大学・尚絅大学短期大学部

平成２６年４月、食育全般に関する調査を行い、わが国や地域における食育のあり方について将来的展望を研究し、本学教育の充実・発展に寄与するとともに社会に情報発信することを目的として、尚絅食育研究センターが設置されました。
　本学は尚絅大学に生活科学部栄養科学科、尚絅大学短期大学部に食物栄養学科という食と栄養に関する実践的教育・研究を行う学科を持つ県内唯一の私立大学であり、地域社会及び他の研究機関との連携・相互協力を図りながら積極的に食育を推進するため、全学を挙げて取り組むこととしたものです。