お知らせ 食育研究センター
【令和８年度 第３回尚絅乳幼児食育研究会のお知らせ】
保育所等におけるおやつ（補食）は、乳幼児の健やかな成長を支える「第4の食事」として非常に重要な役割を担っています。しかし、日々の業務の中で「メニューがマンネリ化してしまう」「食物アレルギー対応とおいしさの両立が難しい」「限られた時間と人員で効率よく作る工夫を知りたい」といった課題を抱えている調理現場も少なくないのではないでしょうか。そこで、日頃から子どもたちの食を支える栄養士・調理員の皆様を対象に、実践的なおやつ作りの調理実習を企画いたしました。参加ご希望の方は、事前に申し込みをお願いします。
記
１ 期日：令和８年８月２１日（金）１４時 ～ １７時
２ 場所：尚絅大学九品寺キャンパス１号館４階 調理学実習室
３ 対象：幼稚園、保育所、認定こども園等の保育士、給食担当者、保育・教育関係者、保護者、本活動に関心のある方
４ 持参品：エプロン、三角巾、マスク、タオル
５ 参加費：1,000円
６ 内容
・米粉を使った手作り簡単おやつ等２～３種類
・講師 磯崎啓介氏（「お菓子の香梅」技術顧問）
7 注意事項
・できるだけ、公共交通機関をご利用ください。
・自家用車ご利用の方は、事前にお知らせください。
・今回は、先着24名とさせていただきます。
8 参加申し込み
様式に所属名、連絡先、職名、氏名をご記入のうえ、FAXもしくはEmailで申し込みください。
尚絅食育研究センター FAX 096-363-2975
Email m_morita@shokei-gakuen.ac.jp （尚絅大学生活科学部栄養科学科 守田）
akiyoshi@shokei-gakuen.ac.jp （短期大学部食物栄養学科 秋吉）