【尚絅食育研究センター】令和６年度第２回尚絅食育の日～お魚の日～を開催しました

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お知らせ食育研究センター

2024年11月27日

【尚絅食育研究センター】令和６年度第２回尚絅食育の日～お魚の日～を開催しました

【✧学食特別メニュー✧　鯛めし・アオサ汁・がね揚げ】

「尚絅食育の日　～お魚の日～」は、天草地区漁業士会と連携し、熊本県産水産物に対する認識を深めるとともに、食育について学生自身が見直すことを目的に、尚絅食育研究センターで開催しています。毎回好評のため、今年度は11月7日（木）に第2回お魚の日を実施しました。

今回も天草地区漁業士会のご支援を受け、準備した70食の『鯛めし』、『アオサ汁』、『がね揚げ』は、12時には完売という人気でした。毎回、このイベントを楽しみにしている学生や教職員が多く、今回、熊本商業高校の高校生と交流の機会にもなりました。喫食者アンケート用紙には「鯛がご飯の上だけでなく中にも身があり、とても贅沢だなと思いました。」や「鯛めしをこの価格で頂けるのはすごく嬉しかったです。」、「毎年楽しみにしています。こんなに美味な鯛を食べることができるのは、ここだけです。」、「地域の特産品を手軽に食べられるので、これからも続けてほしいと思います。」等たくさんのコメント記入がありました。

当日は、天草の漁業に関する資料の展示（アオサについて等）と毎月3日から７日は水産庁が制定した「さかなの日」ということで、魚食に関するwebアンケートも行いました。

ご協力いただいた天草地区漁業士会・天草広域本部の皆様に心より感謝申し上げます。