お知らせ 食育研究センター
【令和７年度第２回尚絅乳幼児食育研究会のお知らせ】
第２回目は、「保育所給食の衛生管理について」いろいろなお悩みや心配事について、情報交換をしながら、課題解決に当たりたいと思います。参加ご希望の方は、事前に申し込みをお願いします。
記
１ 期日：令和７年７月３日（木）１６時～１７時半
２ 場所：尚絅大学九品寺キャンパス７号館 ７３０１
３ 対象：幼稚園、保育所、認定こども園等の保育士、給食担当者、保育・教育関係者、保護者、本活動に関心のある方
４ 持参品：８～９月にお勧めのメニュー２品（レシピ様式自由、可能な方のみです。）
できれば25部印刷してご持参ください。
５ 内容
①お勧めレシピの紹介
②「集団給食における衛生管理のなぜ？？」 （講師：尚絅大学教授 守田真里子）
③グループワーク「給食における衛生管理の悩み事」
・各施設での疑問点や困りごとについて
・安全安心な給食を提供するためには、どうしたらよいか。
④指導助言、まとめ
６ 注意事項
◯できるだけ、公共交通機関をご利用ください。
◯自家用車ご利用の方は、事前にお知らせください。
７ 参加申し込み
様式に、所属名、連絡先、職名、氏名を御記入の上FAXもしくはEmailで申し込みください。
尚絅食育研究センター FAX 096-363-2975
Email m_morita@shokei-gakuen.ac.jp
（尚絅大学生活科学部栄養科学科 守田）
（短期大学部食物栄養学科 秋吉）
第1回乳幼児食育研究会の様子