尚絅大学・尚絅大学短期大学部

9月24日(木)に、尚絅ボランティア支援センターによるボランティア支援活動の一環として、熊本県くらしの安全推進課主催の「食品表示ウォッチャー講習会」が開催されました。

食品表示ウォッチャーは、食品販売店での適正な食品表示を確保するために食品表示のモニタリング活動をするボランティアです。熊本県くらしの安全推進課が開催する講習会を受講することで登録証が交付され、その後は普段の買い物等で食品表示の記載不備等を見つけた際に県へ連絡することができます。

講習会には本学科の1年生50名が参加しました。大学の授業においても食品表示法などについて学ぶ機会はありますが、今回の講習会ではより詳しい「食品表示の規定」、「アレルギー表示」や「生鮮食品と加工食品の定義」についても学修しました。特にアレルギーに関する情報は随時更新されるため、こまめに確認し、常に最新の情報を把握しておくことが重要だと学びました。さらに、講習会の最後に食品表示に関する間違い探しを行うことで、より理解を深めることができました。