尚絅大学・尚絅大学短期大学部

9月21日(木)に、尚絅ボランティア支援センターによるボランティア支援活動の一環として、熊本県くらしの安全推進課から講師の方をお招きして「食品表示ウォッチャー講習会」を開催しました。

食品表示ウォッチャーは、食品販売店での適正な食品表示を確保するために食品表示のモニタリング活動をするボランティアであり、熊本県くらしの安全推進課が開催する講習会を受講することで登録証が交付され、普段の買い物等で食品表示の記載不備等を見つけた際に県へ連絡することができます。

講習会には本学科の1年生57名が参加しました。大学の講義においても食品表示法などについて学ぶ機会はありますが、今回の講習会ではより詳しい食品表示の規定やアレルギー表示、生鮮食品と加工食品の定義についても学修しました。さらに講習会の終盤には、食品表示に関する間違い探しに取り組み、食品表示法に則った正しい食品表示の見分け方など、より実践的な知識を得ることができました。