お知らせ 食物栄養学科
【食物栄養学科】食品表示ウォッチャー講習会が行われました。
尚絅ボランティア支援センターによるボランティア支援活動の一環として、「食品表示ウォッチャー講習会」が開催されました。食品表示ウォッチャーは熊本県特有の制度であり、食品販売店において食品表示の記載不備等を発見した場合に県庁に報告するボランティア活動を行うための資格で、熊本県くらしの安全推進課が開催する講習会の受講によって食品表示ウォッチャー登録証が交付されます。当日は新型コロナウイルス感染症拡大防止対策として、オンデマンドにより講習を行って頂きました。
今回の講習会には本学科から学生73名が参加し、食品表示ウォッチャー登録証の交付を受けました。大学のカリキュラムにおいても食品表示法などについて学ぶ機会はありますが、今回の講習会では、食品表示の規程、アレルギー表示や加工食品の記載など、より実践的な知識を得ることができたと思います。