お知らせ 栄養科学科
やさい・くだもの出前セミナー
平成26年7月2日（水）尚絅大学に於いてやさい・くだもの出前セミナーが行われました。合志市のうさぎ農園から月野亜衣先生を講師にお迎えし「農業女子から未来の栄養士へ」を演題に、イタリア野菜の紹介や、野菜生産の面白さや苦労などを講演してくださいました。講演に参加した学生たちも、先生の野菜作りにかける熱い思いに大変刺激を受けた様子でした。
紹介いただいたイタリア野菜は色も形も、面白いものばかりで、見ているだけで元気になりそうです。先生も講演の中で「イタリア野菜は珍しい色や形で料理する人も、食べる人も楽しくなる」と仰っていました。管理栄養士を目指す生活科学部の学生たちにも、献立作成や、食事指導において活用できる「ヒント」が見つかったのではないでしょうか。
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| UFOズッキーニの紹介をする月野先生 | カラフルな野菜たち |
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| 学生も先生のお話に興味津々でした | 野菜を使ったメニューも紹介いただきました |