尚絅大学・尚絅大学短期大学部

尚絅大学では、地産地消の推進や熊本の自治体などとの地域連携活動に取り組んでいます。

この度、菊陽町の総合交流ターミナル「さんふれあ」にて販売される、『ゴロッと！にんじんとチキンのカレー』の開発に生活科学部の学生と教員が参加しました。

菊陽町の特産品であるニンジンをアピールするために、レシピの検討や商品パッケージの検討を進め、食品加工やフードデザインの実践的な学びの機会となりました。ぜひ、「さんふれあ」にてお買い求めください！

「さんふれあ」での販売の様子