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お知らせ 栄養科学科

【生活科学部】効果的な科学教育方法について学びました!(4年教職実践演習)

教職実践演習は、教職課程の総まとめの科目です。学内外の専門の先生の講義・演習があります。専門分野の初回は、狩生准教授から「児童生徒が、食品に含まれる色素成分に興味をもって授業に参加するための効果的な教育方法」について、実際に『グミ』を作りながら学びました。食品に含まれる色素成分やゲル化剤について、実践的に学ぶことができました。

【蛍光を発する色素がビタミンB

【蛍光を発する色素がビタミンB

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