お知らせ 栄養科学科
【生活科学部】実習紹介（２年生・栄養学実習）
【生活科学部】実習紹介（２年生・栄養学実習）
今回は生活科学部2年生の栄養学実習をご紹介します。
栄養学実習は、生体における栄養素の役割とエネルギー代謝について理解するために、栄養状態の評価の基本的な技術や方法を習得する実習です。
具体的には、呼気ガス分析によるエネルギー代謝測定や、日常生活における身体活動・エネルギー消費量の調査、生体試料（24時間蓄尿）の分析、食事調査などを学びます。
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| 「ウォーキング時のエネルギー代謝量測定」 | 「食事に伴うエネルギー代謝の変化の測定」 |
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| 「24時間蓄尿中クレアチニン排泄量の定量分析」 |
栄養学実習を通して基礎代謝や安静時代謝に影響する要因についての考察や栄養指標を用いた客観的な評価（栄養アセスメント）を理解できるようになります。