尚絅大学・尚絅大学短期大学部

   11月18日（土）と19日（日）の2日間にわたり「第65回尚絅祭」が開催されました。

　本学科では、毎年恒例の研究発表、クラスバザー、給食管理バザーなどの出し物や出店を行いました。今回はその様子をご紹介します。

　研究発表では、来場者を対象とした栄養指導や食に関するクイズを行いました。栄養指導では学生のこれまで培ってきた知識や技術を生かし、改善すべき生活習慣などについて丁寧にアドバイスしました。また、食に関するクイズでは、市販飲料に含まれる砂糖の量や栄養素別（カルシウムやビタミンCなど）食べ物当てクイズを実施しました。来場者には学生が手作りした「アーモンドクッキー」と「かぼちゃクッキー」をセットでプレゼントしました。

研究発表（1）　栄養指導	研究発表（2）　栄養素別食べ物当てクイズ

　クラスバザーでは本学科の特徴を生かし、肉巻きおにぎり、クレープ、ポトフ、からあげをクラスごとに調理・販売しました。衛生面に十分に気をつけて調理し、自作の看板を使って販売しました。

1年1組　肉巻きおにぎりの販売の様子	1年2組　クレープの販売の様子
2年1組   ポトフの販売の様子	2年2組　からあげの販売の様子

　給食管理バザーでは、「体ぽかぽかメニュー」と「かみかみメニュー」の2種類のランチ（1食500円）を販売しました。

Aランチ：ごま入り味噌煮込みうどん、かぼちゃと油揚げのジンジャーきんぴら、大根のえびあんかけなど	Bランチ：いかとごぼうの炊き込みご飯、カミカミつくねの照り焼き、切り干し大根と白滝のサラダなど

　また、19日（日）に同日開催されたホームカミングディの一環として、食物栄養学科では天草海産物バザーを行い、大変好評でした。

天草海産物バザーの様子

　ステージ企画は、毎年好評のミスコンテスト、歌姫、ダンス、ファッションショー、クラス対抗ゲームなどが行われ、学生は多彩な才能を十分に発揮し、会場を魅了しました。

　今回の尚絅祭で、学生は日頃の学習成果を発表する良い機会になったようです。また、普段と違うクラスメイトの顔を見ることができ、新たな発見もありました。この楽しかった思い出を胸に、一層仲が深まったクラスメイトと、また明日から勉学に励んでくれることでしょう。

　ご来場頂きました皆様、本当に有り難うございました。