尚絅大学・尚絅大学短期大学部

平成29年8月23日（水）熊本市流通情報会館で開催された平成29年度ビジネスカレッジ「熊本元気塾」で、尚絅食育研究センターの教員2名が講演を担当しました。

（第一部：「『おいしさ』を科学する～生存に欠かせぬ感覚～味覚」尚絅大学生活科学部栄養科学科准教授 川上育代、　第二部：「どちらを選ぶ？～食べたいものと健康に良いもの～」尚絅大学短期大学部食物栄養学科講師 秋吉澄子）

「熊本元気塾」とは、熊本市主催、熊本市流通情報会館共催で、元気な経営者を育成し、熊本市を元気な町にすることを目指し、平成17年7月よりはじめられました。今回は、約70名が参加されました。

幼児から高齢者までの食育に関する情報に熱心に耳を傾けていただき、参加者の「食や健康」に対する高い意識を感じることができました。