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地域連携推進センターからのお知らせ

尚絅大学・尚絅大学短期大学部とエームサービス株式会社(本社:東京都)のコラボ企画が実施されました。

エームサービスがサービス提供する株式会社えがお本社(熊本市東区)などの社員食堂で、学生が考案した『夏野菜たっぷりドライカレー』、『豚キムチ素麺』、『食欲そそるピリ辛つけ麺 蒸し野菜のせ』の3メニューが販売されました。
またメニューが提供されている日に、えがおの社員食堂を見学できる機会も頂きました。考案したメニューが実際に社員食堂で販売され、皆さまに喜んでいただいている様子を拝見することが出来ました。
今回のコラボは、栄養士や管理栄養士にとって重要なメニュー考案や大量調理について学習するとても貴重な機会となりました。

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