尚絅大学・尚絅大学短期大学部

令和4年度尚絅公開講座が、10月15日、22日、尚絅大学・尚絅大学短期大学部九品寺キャンパスにおいて実施され、総合生活学科の岩下紀子教授が、22日（土）「未来を切り開く消費者の力～持続可能な社会形成のために～」のテーマで90分の講演を行いました。
岩下教授は、「持続可能な社会形成のために、消費者が批判的意識を持つことが重要であることや倫理的な価値観に基づいた意思決定を行い、消費を行うことが重要であること」などを解説しました。
高校生から86歳までの27名の参加者は、最後まで熱心に視聴され、講演後に「大変勉強になりました」「これからは批判的意識を心掛けて生活していきたい」などの感想が寄せられました。
なお、岩下教授は、学科において「食生活学」「生活経営論」「女性と社会」「フードプランニング実習」「フードコーディネイト実習」「食育とおやつ」「インターンシップ」等の科目を担当しています。