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お知らせ 総合生活学科

【総合生活学科】資格紹介「食生活製菓マスター」(スイーツ実習)

総合生活学科では、令和3年度入学生から本学認定「食生活製菓マスター」の資格を取得することができます。「製菓理論」及び「スイーツ実習」を通して、お菓子作りの基本的知識と技術を修得します。パティシエを目指したり、家庭でのおやつ作りに活かしたりすることに役立てるための資格です。

2年生前期の授業「スイーツ実習」で作ったお菓子を紹介します。第1回目は「ジェノワーズ(スポンジケーキ)」です。スポンジケーキからデコレーションまで、本格的に学びます。

初めての学生もいましたが、とてもきれいに仕上がりました。

 

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オリジナルのデコレーションです!
可愛いデザインに仕上がりました。

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