尚絅大学・尚絅大学短期大学部

生活科学部の学生が所属する和食文化サークルの活動をお伝えします。

和食文化サークルは、地域の方々に日本の食文化を伝える目的で活動しています。

1月19日（土）に、『五節供』の親子料理教室を開催しました。

『親子で学ぼう！～日本の五節供～』と題し、参加した家族ごとにサークルメンバーがサポートについて、「ちらし寿司」「あさりと菜の花の潮汁風スープ煮」「菱餅型クッキー」「甘酒ゼリー」の4品を作りました。

この他に、「七草がゆ」や「小豆がゆ」の試食もあり、皆さんお腹いっぱいになっていました。

参加した子どもたちからは、「ぜんぶ自分たちで作れて楽しかった♪」

「また料理したい！」などの声がたくさん聞かれました。

錦糸玉子を作っている様子	型抜きでクッキー生地から菱形を作っている様子

＊ひな寿司＊　サークルメンバー作

＜完成した料理＞

＊ちらし寿司＊	＊あさりと菜の花の潮汁風スープ煮＊	＊菱餅型クッキー&甘酒ゼリー＊