尚絅中学校・尚絅高等学校

高校２年生の医療福祉クラスの生徒たちが、３月１２日（火）３～４限目の「家庭基礎」の授業として、短期大学部食物栄養学科の本田順子先生に栄養講話（「食物栄養について」）をしていただきました。

大学２号館１階の給食管理経営実習室を会場に、栄養士の仕事内容や他業種との関わりの説明、食物栄養学科の特色や授業内容の紹介、高校の授業との関わりについて実習を通して学びました。
実際に大量給食するための設備を見せていただいたり、熊本特産のキクイモを使用した特許出願中の「イヌリンパン」を高校生で初めて試食させていただいたりしました。
学ぶことや働くことについての大切な心構えについて教わり、生徒たちにとって大変充実した時間となりました。