尚絅大学・尚絅大学短期大学部

「みどりの食卓会議」の一環で育てた野菜を、12月23日（金）、27日（火）に収穫してきました。

今回は栄養科学科3名、食物栄養学科3名が参加し、とても立派に成長した白菜、大根、かぶ、チンゲン菜、ほうれん草、春菊など、たくさんの野菜を収穫することができました。あまりの発育のよさに学生たちも大はしゃぎ。ここまでの体験を通して、改めて農業の大変さを実感し、収穫の喜び、食べ物の大切さを感じることができました。

収穫した野菜は各自持ち帰り、新鮮なうちにいただきました。採れたて野菜は甘味と旨味が強く、さらに自分達が育てて採ったということも相まって、今まで食べたどの野菜よりもおいしく感じられました。